Code-barres 05400141313895
Boni Selection
2 kg
Ingrédients
100 % moules de Zélande (Mytilus edulis). Ces animaux doivent être vivants au moment de l'achat et cuits avant consommation.
Origine: Élevées aux Pays-Bas et/ou en Allemagne. Conditionnées aux Pays-Bas.
Conserver au réfrigérateur (max. + 7 °C). Après ouverture, se consomme immédiatement.
Marine Stewardship Council (Label de pêche durable)
MollusquesValeur nutritive moyenne par 100g
Valeur nutritive moyenne par portion
*Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal)
Quantité moyenne de minéraux par 100g
Valeur nutritive moyenne par portion
*Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal)
Teneur en sel exclusivement due à la présence naturelle de sodium.
Teneur en sel exclusivement due à la présence naturelle de sodium.
Ce produit provient d'une pêcherie qui a répondu au référentiel environnemental du MSC pour une pêche durable et bien gérée: www.msc.org/fr.
Rincez les moules abondamment à l’eau
froide. Retirez éventuellement les balanes à l’aide d’un couteau. Contrôlez les moules
sablonneuses en faisant glisser les deux parties de la coquille l’une contre l’autre. Tapotez
sur les moules restées ouvertes: si elles demeurent ouvertes, jetez-les. Faites chauffer
un fond d’eau dans une grande casserole à feu vif et remplissez-la ensuite à moitié de
moules, de légumes et d’herbes aromatiques. Placez le couvercle sur la casserole et
faites cuire jusqu’à ce que de l’écume atteigne les bords de la casserole. Retirez ensuite
le couvercle pour que l’écume disparaisse, replacez-le et secouez la casserole. Répétez
2 fois cette opération. C’est prêt !
Conserver au réfrigérateur (max. + 7 °C). Après ouverture, se consomme immédiatement.
Disclaimer:
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