Everyday Filets de pangasius minimum 5 pièces 1 kg - surgelé

Teneur en sel exclusivement due à la présence naturelle de sodium.

Teneur en sel exclusivement due à la présence naturelle de sodium.

Sans arêtes. Ce produit provient d'une ferme aquacole qui a répondu au référentiel ASC pour une aquaculture responsable: www.asc-aqua.org. Ensemble, pas à pas, consommons plus responsable. Ce produit vous y aidera: www.colruytgroup.com.

Bien cuire à coeur avant consommation. Le pangasius présente le goût caractéristique d'un poisson d'eau douce. Sa chair blanche assez ferme peut parfaitement être poêlée ou pochée. Il se marie très bien avec une grande variété de légumes verts et de sauces. Faut-il dégeler les filets de pangasius ? Tout dépend du mode de cuisson. Si vous les faites cuire dans du liquide (pocher) ou au four (micro-ondes ou traditionnel), il ne faut pas les dégeler. Par contre, dégelez-les si vous les préparez à la poêle, au gril ou en friture. Sans cela, le poisson fera beaucoup d'éclaboussures à la cuisson et vous n'obtiendrez pas une enveloppe extérieure croustillante. Bien éponger le poisson dégelé avant la cuisson. Malgré un nettoyage soigneux du poisson, ce produit peut contenir d'éventuelles arêtes résiduelles.
Conservez les produits surgelés dans un congélateur fermé, à une température inférieure à - 18 °C. Ne pas recongeler après décongélation. Bien refermer l'emballage après chaque utilisation. Décongélation: la méthode la plus sûre pour dégeler un produit consiste à le placer au réfrigérateur. Couvrez le produit et mettez-le quelques heures à l'avance ou la veille au soir dans la partie la plus froide du réfrigérateur, juste au-dessus du bac à légumes. Préparez de préférence les produits surgelés dans les 24 h après leur sortie du congélateur. Vous pouvez également dégeler les produits surgelés au micro-ondes, en mode décongélation.