Boni Selection Mignonnettes de saumon et cabillaud min. 12 pcs ± 1 kg - surgelé

Mignonnettes de saumon Atlantique et de cabillaud, surgelées

1 kg

Ingrédients
CABILLAUD (Gadusmorhua - MSC), SAUMON Atlantique(Salmo salar - ASC).

Origine: Saumon: élevé en Norvège. Cabillaud: Pêché au chalut en mer de Norvège (FAO 27.IIa). Conditionné en Belgique.

Conservez les produits surgelés dans un surgélateur fermé, à une température inférieure à - 18 °C. Ne pas recongeler après décongélation. Bien refermer l'emballage après chaque utilisation. Décongélation: la méthode la plus sûre pour dégeler un produit consiste à le placer au réfrigérateur. Préparez de préférence les produits surgelés dans les 24 h après leur sortie du surgélateur. Vous pouvez également dégeler les produits surgelés au micro-ondes, en mode décongélation.

Marine Stewardship Council (Label de pêche durable)

Ce produit contient:

Poisson

Pas préparé

Valeur nutritive moyenne par 100g

Énergie kJ577 kJ

Énergie kcal138 kcal

Total graisses6.7 g

Graisses saturées1.1 g

Total glucides< 0.5 g

Sucres< 0.5 g

Fibres alimentaires0 g

Protéines19 g

Sel0.15 g

Valeur nutritive moyenne par portion

Énergie kJ kJ

Énergie kcal kcal

Total graisses g

Graisses saturées g

Total glucides g

Sucres g

Fibres alimentaires g

Protéines g

Sel g

*Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal)

Aucune information n'a été trouvée sur vitamines

Pas préparé

Quantité moyenne de minéraux par 100g

Sel0.15 g

Valeur nutritive moyenne par portion

Sel g

*Apport de référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal)

Teneur en sel exclusivement due à la présence naturelle de sodium.

Le cabillaud dans ce produit provient d'une pêcherie qui a répondu au référentiel environnemental du MSC pour une pêche durable et bien gérée: www.msc.org/fr. Le saumon dans ce produit provient d'une ferme aquacole qui a répondu au référentiel ASC pour une aquaculture responsable: www.asc-aqua.org. Découvrez comment Colruyt Group améliore la durabilité de ses produits: www.simplysustainable.com.

Grillé, à l'étuvée, à la poêle, en papillote, au four ou encore poché (bellevue), le saumon se prête à une multitude de préparations. Il est délicieux avec des pâtes, des chicons, du fenouil, du lard salé ou fumé, des herbes de Provence, de l'estragon, de la moutarde... La chair du cabillaud, de couleur blanche, possède un goût raffiné. Elle peut parfaitement être cuite à la vapeur ou au four ou être pochée. Vu que sa chair est très tendre, vous devez être particulièrement attentif au temps de cuisson. Le cabillaud tombe facilement en morceaux lorsqu'il est rôti ou cuit à la poêle. Faut-il dégeler les mignonnettes? Tout dépend du mode de cuisson. Si vous les faites cuire dans du liquide ou au four (micro-ondes ou traditionnel), il ne faut pas les dégeler. Par contre, dégelez-les si vous les préparez à la poêle, au gril ou en friture. Sans cela, le poisson fera beaucoup d'éclaboussures à la cuisson et vous n'obtiendrez pas une enveloppe extérieure croustillante. Bien éponger le poisson
Conservez les produits surgelés dans un surgélateur fermé, à une température inférieure à - 18 °C. Ne pas recongeler après décongélation. Bien refermer l'emballage après chaque utilisation. Décongélation: la méthode la plus sûre pour dégeler un produit consiste à le placer au réfrigérateur. Préparez de préférence les produits surgelés dans les 24 h après leur sortie du surgélateur. Vous pouvez également dégeler les produits surgelés au micro-ondes, en mode décongélation.

Boni Selection

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